STEP1、山楂用盐水泡半小时后洗干净

STEP2、用去核器去核，去核后摇掰开检查有没有去核干净

STEP3、用不锈钢盆装好，上锅蒸软，约20分钟左右

STEP4、用果语料理机（本人有售)摇成泥（不需要加水)。也可用破壁机打成泥，但需要加水，加水后，比较难炒干。

STEP5、加入冰糖，用不粘锅炒（前期可用大火努力炒）

STEP6、努力炒，炒到炒起来比较费力，而且挂在铲上很难掉下来即可

STEP7、倒入方盘中，整形，压实，压平，待冷却后自然凝固，我习惯垫硅油纸，好脱模。如果冷却后不凝固，需要返锅继续炒。

STEP8、凝固的山楂糕

STEP9、切成条，放入网架上（风干机网架，没有风干机可以不用风干，或者用烤箱烘干也可以

STEP10、风机80度，5小，度。

STEP11、风干好的山楂条，颜色特别漂亮

STEP12、看看组织，也不错吧！软糯还有点嚼劲哦！酸酸甜甜，好吃

STEP13、密封装瓶，建议放冰箱保鲜

STEP14、加交流哦！