青梅酵素
小提醒
配料
- 青梅 （1000克）
- 黄冰糖 （1000克）
- 食盐 （少许）
做法步骤
STEP1、跟之前做青梅酒一样去蒂清洗后用盐水泡15分钟
STEP2、青梅控干水分后一层青梅一层冰糖铺好……（第一层先铺青梅，最后一层铺糖）
STEP3、铺好后瓶子密封好就行了
STEP4、第二天冰糖融化后轻轻摇匀，尽量让糖都裹到青梅，这样防止青梅发霉腐烂
STEP5、这是四天后的样子，一瓶泡成半瓶了
STEP6、平时有时间就摇一下瓶子，尽量让糖都浸到梅子，这样利于发酵
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