STEP1、将酵母、糖和椰浆放入主锅,以2分钟/37度/度2激活酵母;然后加入高粉,以30秒/度3到6混合,加入盐,开启4分钟,然后加入切小块的黄油;开启4分钟;
STEP2、将面团揉成圆形,放入玻璃容器,盖上保鲜膜,放入温暖的地方发酵至两倍大(发酵成功以手指戳面团中间,手指抽出不沾面团不回缩为准);
STEP3、将面团分成9份,滚圆,放入温暖的地方发酵至两倍大;
STEP4、发酵完成后,用刷子将椰浆均匀的刷在面包上,撒上杏仁片;
STEP5、预热烤箱到180度,然后将面包放入烤箱中层,烤25分钟,中途注意观察上况,及时盖上锡箔纸;烤,可以将软化黄趁热涂在每个面包上即可;
STEP6、烤好后,撕开面包,内部组织松软。