STEP1、25克软化黄油、25克低筋粉、25克杏仁粉、25克细砂糖混合在一起,搓成粒状、备用。
STEP2、173克黄油、135克细砂糖、15克奶、盐2克在一起,稍作发,3个鸡蛋分4次加入;285克低筋、玉米淀30克、10克。
STEP3、把混油玉米淀粉、泡打粉的低筋粉分2次加入到黄油中,稍作打匀,加入一半牛奶、打匀;再加入另一半低筋粉、打匀,加入剩下一半牛奶、打匀。
STEP4、将蛋糕液用大的冰淇淋勺,挖入纸杯中、装7分满,加入几颗蓝莓,撒上酥粒。
STEP5、放入烤箱中层,上下馆180度烤2530分钟,取出、星巴克蓝莓蛋糕制作完成。