金桔酱
小提醒
配料
- 金桔 （适量）
- 白糖 （少量）
- 水 （少量）
- 冰糖 （按个人喜好）
做法步骤
STEP1、将金桔清水洗净表面杂质，然后在表面撒盐搓下，放5分钟后清水洗干净，晾干
STEP2、拿在表面画6
STEP3、然后压扁
STEP4、然后在表面撒些白糖，让它脱水流汁出来
STEP5、大概5-6小时后，金桔被腌出一些汁水来，然后在无油的锅里加入腌制好的金桔，加入冰糖（看个人喜好，喜欢甜的可以多加点，然后加水没过金桔，然后大火煮沸，之后转小火慢慢炖，直到汤汁粘稠
STEP6、直到锅里金桔汤汁非常浓稠就可以了，放凉后可以加些蜂蜜然后一起装瓶（给小孩吃的话，不要加蜂蜜）
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