STEP1、准备好食材，榴莲肉用勺子压成泥，菠萝去芯切小块备用。水，酵母，果渣橄榄油加入主锅，用2分钟/37度/度3酵母。

STEP2、加入面粉，用2分钟/速度3速度6，混合成珍珠粒状。不开盖放在主锅松弛20分钟。

STEP3、加入海盐，开启揉面程序5分钟/揉面。

STEP4、取出面团，滚圆，放入大碗覆盖保鲜膜，发酵至两倍大小，手指沾面粉在面团中间戳一个洞不反弹不回缩就好啦。

STEP5、披萨盘或派盘刷黄油。烤箱预热200度。

STEP6、面团揉下排气，再将面团平均分成4份，份20分钟，擀成2毫米圆薄片，放入披萨盘整形。

STEP7、用叉子在上戳孔，面边缘不用戳。箱200度，上下火中层，箱5分钟，定型。

STEP8、定型后的饼底，铺一层榴莲泥，撒上菠萝块。

STEP9、再撒上大量马苏里拉芝士碎。

STEP10、烤箱预热220-230度，上下火中层，烤1520分钟，即可出炉。

STEP11、趁热食用，小心烫嘴。

STEP12、超多榴莲和芝士哦。