金桔酱
配料
- 金桔 （500克）
- 冰糖 （200克）
做法步骤
STEP1、金桔洗干净，用盐水泡泡，然后晾干水分！
STEP2、切片，注意籽别切碎了，碎了会苦籽留里面，金桔全身都是宝
STEP3、切片的金桔，和冰糖混合均匀，常温放置六七个小时，这个时候金桔的胶质就出来了，然后倒入耐高温的容器，放蒸屉上，大火烧开水，小火蒸一小时
STEP4、倒入无水无油的锅里，熬制到粘稠边熬制边用锅铲压，使其成泥状
STEP5、起锅，放入干净的盒子
STEP6、是不是很美味的样子！！！
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