甜蜜快手的草莓果酱

小提醒

1.减少糖量,果酱的保质期也会缩短,我这个已经是在原方基础上少了三十克了。2.存放果酱的容器开水烫一下可以有效延长保质期。

配料

  • 草莓 (300克)
  • 白糖 (150克)
  • 新鲜柠檬汁 (20克)

做法步骤

STEP1、草莓摘去叶子清洗干净,晾干或擦干。

甜蜜快手的草莓果酱

STEP2、草莓切小块,加入所有白糖,拌匀,盖上保鲜膜入冰箱冷藏约3小时腌到出水。(原方建议隔夜,焦急的我只腌了一个小时)

甜蜜快手的草莓果酱

STEP3、草莓腌好以后准备20克新鲜柠檬汁。

甜蜜快手的草莓果酱

STEP4、连同腌出的汁水一起加入锅中大火翻炒,建议使用不粘锅,不然你懂的()

甜蜜快手的草莓果酱

STEP5、熬到视频中的状态时,将柠檬汁倒入,搅拌均匀,装入容器中。

甜蜜快手的草莓果酱

STEP6、只做出这么一点点_(:」)_但是原汁原味无添加剂啊,可以吃很久了,酸酸甜甜。

甜蜜快手的草莓果酱

STEP7、过一会儿颜色会变深一些,果酱会浓稠一些(颠倒了一下瓶子,变得脏兮兮‸)

甜蜜快手的草莓果酱

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