火龙果牛角包
配料
- 高筋面粉 （480克）
- 鸡蛋 （1个约55克）
- 酵母 （6克）
- 细砂糖 （65克）
- 黄油 （50克）
- 火龙果汁 （180克）
- 牛奶 （90克）
- 盐 （3克）
- 葡萄干 （适量）
- 蔓越莓 （适量）
- 芝麻 （适量）
做法步骤
STEP1、火龙果切块
STEP2、加入牛奶
STEP3、混合打成汁
STEP4、揉面包面团至完全扩展
STEP5、常温发酵至两倍大
STEP6、面团分成18个，揉成锥形醒发
STEP7、擀开加入葡萄干，蔓越莓干，芝麻，按牛角包卷起
STEP8、像不像一堆小紫薯
STEP9、预热180度，160度25分钟
STEP10、美味出路
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