STEP1、用果蔬洗涤喷洒在苹果表面，五分钟后放在30以下的温水中清洗干净。火龙果去皮。柠檬表面有蜡的也需要去皮。溶解白砂糖。

STEP2、将洗干净和去皮的水果切成片，尽量薄一点。糖水倒入桶内混匀，让后放水果片，可以摆成自己喜欢的样子

STEP3、用工具搅拌均匀，盖好桶盖，放在比较暖和的地方，容易发酵

STEP4、每天早上和晚上打开桶盖，搅拌一次，可以闻到味道，也可以品尝一下，感觉口感如何

STEP5、这是发酵的第五天，泡沫多颜色变得更漂亮闻味道先生说有点儿“泔水”味儿，我尝了一下，口感还好应该可以出桶了

STEP6、一周最大的成就在此了重要的是，每天都会对着酵素桶说：我爱你对不起请原谅谢谢你！