山楂糕

小提醒

1、水量可以自己控制,原则上是加的水越少,熬起来就会越省力哦2、熬到感觉搅起来有点费力就差不多了,越熬口感会越硬,冷藏后会更加硬一点的

配料

  • 山楂(去籽后) (750克)
  • 冰糖 (100克)
  • 水 (300克)
  • 白砂糖 (250克)
  • 柠檬 (可不加)

做法步骤

STEP1、先将山楂洗净去籽

山楂糕

STEP2、锅里加入150克水,倒入山楂和冰糖一起煮到山楂软烂

山楂糕

STEP3、大约这样就可以,为了一会儿粉碎方便

山楂糕

STEP4、然后用料理机打碎山楂,可以分两次或三次,喜欢细腻一点的就打得细一点,有颗粒感的就少打一会儿

山楂糕

STEP5、锅里放入剩下的水放入白糖和柠檬汁适量(可不加)

山楂糕

STEP6、开火熬一下,让糖融化

山楂糕

STEP7、加入打好的山楂泥

山楂糕

STEP8、熬哇熬

山楂糕

STEP9、熬到能挂在你的铲子上就好了

山楂糕

STEP10、我熬的有些过了,这样会有一点硬,型儿还是很有的,放入涂一点没有味道的油的容器里,凉透后放冰箱就好了!

山楂糕

STEP11、切开吃吧,口水流了一天了,从去籽就开始有种吃了会变瘦的错觉呢

山楂糕

山楂糕 山楂

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