酸甜可口草莓果酱
小提醒
配料
- 草莓 （1.7千克）
- 冰糖 （160克）
- 糖 （200克）
- 柠檬汁 （40克）
做法步骤
STEP1、草莓洗干净，虑干水分
STEP2、切成块状，装进大一点的盆
STEP3、倒入白糖，戴上手套捏一捏草莓块，不需要全捏碎剩下一部分小块最终成酱有果肉
STEP4、保鲜膜盖起来，放冰箱整晚，因为我准备到这一步太晚了，二是也可以让草莓的每个部分都吸收糖
STEP5、第二天，把跟白糖充分混合的草莓倒入不粘锅，大火煮开换小火加入冰糖，一直熬到微微粘稠时倒入柠檬汁40g柠檬汁我用一整只柠檬挤出，熬到很粘稠，关火成品酸甜可口，没有一点工业的味道，吃的放心马上舀一勺冲一杯水，简直美味无比
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