STEP1、山楂用苏打泡一会儿，洗干净。

STEP2、去核

STEP3、每一个用手在检查下核有没有去干净，不行就掰开，不然有核不好打。

STEP4、装进料理机加少量水打成泥。

STEP5、用不锈钢的锅煮，据说铁锅煮会中毒。一边煮一边加入白糖，白糖要有山楂三分之一，不然特别酸。

STEP6、熬成这个程度就可以起锅了，铺在烤盘油纸上。

STEP7、薄薄的铺一层，入烤箱90度，1.5.小时，烤到八分干，卷起来。

STEP8、外面裹上保鲜膜再切段。

STEP9、成品

STEP10、味道超赞

STEP11、如果不做果丹皮就直接装进餐盒里，冷却就是山楂糕了。