STEP1、金桔买回来洗干净，晾干一点，然后切片，核不能丢，止咳就靠它了。

STEP2、黄冰糖敲碎，用量根据金桔多少自己衡量一下，喜欢甜一点可以稍微多用一点点。

STEP3、附上保鲜膜，放冰箱冷藏12小时，我是晚上21点到第二天9点。

STEP4、12小时后，拿出腌好的金桔，可以看到果胶。然后倒入不粘锅熬，中途太黏可以加点水。

STEP5、熬制软烂，呈熟黄色。

STEP6、装至无水无油玻璃瓶，放冰箱保存。想吃的时候用勺子挖两勺。

STEP7、用梨子煮的，非常好喝。还可以用各种水果。想怎么煮都可以，怎么煮都好喝。天气暖和还可以直接抹面包吃，当面包酱