芝士榴莲蛋糕4寸
小提醒
配料
- 榴莲 （230克）
- 鸡蛋 （2个）
- 奶油奶酪 （200克）
- 细砂糖 （40克）
- 玉米淀粉 （15ml）
- 牛奶 （30克）
做法步骤
STEP1、准备食材
STEP2、榴莲肉放到料理机打成泥状
STEP3、奶油奶酪隔水加热无颗粒，加入白糖搅拌均匀！
STEP4、分两次加入两个鸡蛋搅拌均匀，淀粉过筛加入，再加入牛奶搅拌均匀，为了保证口感，我将奶酪糊又过了一遍筛，烤箱180度预热十分钟！
STEP5、为了一次能吃完，我用了4寸活底蛋糕模具，底部铺好油纸，将奶酪糊倒入震出大气泡！
STEP6、底盘放水，模具外面包好锡纸，放入盘隔水焙180度15分钟后，拆去锡纸，150度45分钟！
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