STEP1、1、牛里脊洗净,切成约1厘米宽的牛柳.
STEP2、2、柠檬洗净剥皮,切成约1厘米宽的细丝,红绿胡椒洗净掏去辣椒籽切成1厘米的细丝,牛里脊加入柠檬汁,2勺干淀粉和2勺生抽抓匀,腌制30分钟.
STEP3、3、中火加热炒锅中的油至八成热,倒入腌制好的牛柳快速滑炒后盛出备用.
STEP4、4、中火加热炒锅中的油,加入青红椒丝和柠檬丝翻炒5分钟,倒入滑炒过的牛柳,烹入2勺生抽、1勺白糖、、2勺水淀粉炒匀,最后调入少许盐即可.
柠檬 牛柳 黑椒牛柳