STEP1、准备好食材，分开泡发（桃胶、皂角米、雪燕泡发时间10小时，银耳泡发时间短大概4小时）市场里也有卖鲜银耳不用泡发。

STEP2、这个大概是三人份。把泡发好的食材去除杂质清洗干净。

STEP3、我喜欢把银耳熬出胶质的感觉，所以我就把银耳破壁机打碎（或者剪碎也可以）。银耳熬制一小时后，放入其它食材继续炖煮一个半小时（最后十分钟放入糖或者蜂蜜）。如果是血糖高的朋友食用也可以不放糖。