伪装猕猴桃的抹茶饼干

小提醒

1.抹茶加太多颜色会很深,就不像猕猴桃了,有的人不喜欢抹茶的苦,就可以增加糖2.抹茶很容易上色,建议150度烤15分钟,取出来盖上锡纸,在用140度烤20分钟。锡纸会吸热,如果烤了发现饼干还是软,就再烤10分钟,要盖锡纸。

配料

  • 黄油 (80克)
  • 糖粉 (50克)
  • 低筋面粉 (170克)
  • 抹茶 (4克)
  • 黑芝麻 (1克)
  • 鸡蛋 (1个)

做法步骤

STEP1、用吹风机软化黄油

伪装猕猴桃的抹茶饼干

STEP2、加入细糖粉搅拌成这种状态,直到看不到白色粉末

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STEP3、分2次加入全蛋液,搅匀之后加入面粉揉成团。

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STEP4、取2/3的面粉加抹茶粉,图3是错误示范,这样一挤抹茶粉很容易飞出来,应该一点点加。

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STEP5、将抹茶面团擀成长方形0.5cm厚的皮,原味面团搓成2cm粗的条卷起来,不要再搓。

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STEP6、用保鲜膜裹起来送进冰箱,冷冻40分钟。取出切2cm厚片。

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STEP7、按薄一半,一颗颗把芝麻按上去,再按平一次芝麻就会卡进去,不需要用水一颗颗粘。

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STEP8、切好的饼干片送进烤箱,温度详见小贴士。

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STEP9、买了超可爱的包装袋!!哈哈哈,开心!

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抹茶 猕猴桃 抹茶饼

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