STEP1、金桔清洗干净，去除根蒂，晾干后两头划开。

STEP2、先使用冰糖加水熬制糖浆，然后加入金桔一起小火熬制，待冰糖熬出果胶感关火。

STEP3、取无水无油玻璃瓶，将放凉后金桔蜜倒入瓶中，放入冰箱待用。