蒜香开背虾
配料
- 明虾，大蒜粒5-6粒，小葱，
- 胡椒粉，盐，料酒，青梅酒，鸡精
做法步骤
STEP1、明虾去头，开背，拉去虾肠，洗净，沥干水分
STEP2、明虾加料酒，胡椒粉，盐，鸡精，青梅酒，生姜片，少许生抽，腌制30分钟
STEP3、大蒜捣成泥，小葱切碎
STEP4、起油锅煸炒明虾变红色，加蒜泥，加小葱碎，起锅，装盘
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