玫瑰阿胶固元膏

小提醒

1.开小火搅拌2.不停搅拌3.一直得熬到挂旗4.注意力集中点,不能偷懒,否则这一锅糊底就废了,毕竟这么贵5.用砂锅或者不锈钢锅,别用涂层不粘锅

配料

  • 阿胶 (250克)
  • 黄酒 (250克)
  • 冰糖 (250克)
  • 红枣 (100克)
  • 核桃 (250克)
  • 枸杞 (50克)
  • 黑芝麻 (250克)
  • 玫瑰 (20克)

做法步骤

STEP1、备好阿胶

玫瑰阿胶固元膏

STEP2、阿胶用料理机研磨功能打粉

玫瑰阿胶固元膏

STEP3、打磨好的粉加入黄酒烊化24小时

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STEP4、芝麻、核桃焙香,冰糖打成粉,准备以上材料。

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STEP5、烊化好的阿胶黄酒液体倒入砂锅,冰糖粉倒入砂锅,开小火一直不停的搅拌,搅到铲子上出证倒三角形状,就是挂旗了。

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STEP6、挂旗后特别小的火加入枸杞、大枣搅拌

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STEP7、加入核桃搅拌

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STEP8、加入芝麻搅拌均匀

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STEP9、倒入准备好的油纸上(油纸摸香油放玫瑰花瓣)

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STEP10、压平撒花瓣

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STEP11、放凉以后切片

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STEP12、装袋

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STEP13、装盒

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STEP14、封盒

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