STEP1、鸡蛋洗净

STEP2、准备好已经晒干的莲蓬壳（这个做茶叶蛋既比大料健康，还很上色，关键很好吃）

STEP3、就是这样的莲蓬壳

STEP4、锅内放水，将鸡蛋放入，一起煮开，将鸡蛋煮熟

STEP5、煮熟后，倒了锅内的水，那个水其实不太卫生，因为可能鸡蛋壳外边有脏的没洗干净，开水一煮可能都在水里了，所以这个水不要了然后这个鸡蛋捞出，过凉水

STEP6、拿个勺子挨个敲击鸡蛋，敲出裂纹，别太大力气，壳都敲的很破也不太好

STEP7、每个都敲好

STEP8、锅内再次倒入凉水，一定没过鸡蛋还要再多，水烧开后再添加料

STEP9、加入生抽

STEP10、加入老抽

STEP11、加入两勺盐当然我做了15个鸡蛋你需要根据自己的鸡蛋量

STEP12、放入莲蓬壳

STEP13、放入茶叶

STEP14、放入八角

STEP15、盖盖闷煮开

STEP16、水开后调小火慢煮

STEP17、水没过鸡蛋，时常用勺子拨拉拨拉鸡蛋

STEP18、水煮的有些干了再加水接着煮

STEP19、大概小火慢煮1个半小时差不多然后就这样让汤浸泡浸泡茶叶蛋增加入味儿

STEP20、香喷喷的茶叶蛋

STEP21、壳都是有裂纹的

STEP22、好，当然过夜会更加入味儿茶叶蛋总是煮入味儿，好，也夹着饼或者馒头味道都是棒棒哒