STEP1、油皮所有材料混合装入容器
STEP2、倒入沸水,先用筷子搅拌成面絮
STEP3、再用手揉成团,用保鲜膜包起来备用
STEP4、油酥所有材料混合
STEP5、揉成团
STEP6、枣泥馅平均分成12个,25g个
STEP7、酥12个,10g个12个,20g个
STEP8、取一个油皮,一个油酥
STEP9、包起来,依次做好盖上湿布或者保鲜膜备用
STEP10、取一个面团,擀开成牛舌状
STEP11、卷起来。放进保鲜膜内盖好。依次将剩余的面团做好
STEP12、从第一个开始,取出一个面团压扁
STEP13、再次擀开,擀长
STEP14、卷起来,放回去盖好保鲜膜
STEP15、全部做好,再从第一个开始。取一个面团,用手指从中间压下去
STEP16、揪起两侧捏合
STEP17、用手掌压扁,再用擀面杖擀薄一点
STEP18、包入馅料,用虎口向上推,捏紧收口
STEP19、收口向下,先用手掌压扁一点,再用擀面杖擀开一些
STEP20、用剪先剪出4瓣
STEP21、在剪成8瓣
STEP22、最后剪成16瓣
STEP23、揪起花瓣顺时针扭半圈,让切面向上
STEP24、依次做好,用手指压一下切片整形好
STEP25、用筷子蘸少许红丝绒精华点在中心处。
STEP26、放入预热好,170度30分钟左右度。
STEP27、张嘴