槐花摊鸡蛋
配料
- 新鲜槐花 （适量）
- 鸡蛋 （2-3个（小的土鸡蛋可增加用量））
- 小葱 （2-3颗）
- 盐 （适量）
- 油 （适量）
做法步骤
STEP1、槐花摘洗干净，其它原料备好。
STEP2、入开水锅氽烫捞出过凉水，挤干水份。
STEP3、鸡蛋加入香葱碎、盐、槐花，搅拌均匀。
STEP4、锅热油，加入打散的槐花蛋液，一面煎至凝固翻面，至两面金黄，可铲碎或整个圆饼上桌。
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