槐花饼
配料
- 槐花
- 鸡蛋
- 盐
- 面粉
- 葱
做法步骤
STEP1、槐花洗干净
STEP2、切点葱花，打两个鸡蛋，撒适量盐，拌匀
STEP3、加两勺面粉，让每颗槐花上都均匀裹上薄薄的一层稀面糊
STEP4、电饼铛刷薄薄一层油，把槐花面糊均匀摊成一个薄饼。注意，这一步一定要凉锅，若是热锅的话不等槐花饼摊好，就会凝固成一坨了，这是饼子摊的卖相好坏的关键。
STEP5、等一面成型后翻面，煎至两面焦黄，出锅
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