STEP1、买到来自北方的新鲜槐花。

STEP2、仿佛都能掐出水来的新鲜。

STEP3、挑拣出叶子，去硬梗。

STEP4、清洗干净，控干水份。

STEP5、放少许盐，颠颠匀。

STEP6、洒少量面粉，用筷子拌均匀。少量多次地放，中途觉得发干的话，洒少量面粉，继续拌匀，直至每朵槐花都沾上面粉。

STEP7、感觉能使花朵儿粘合在一起就可以了。

STEP8、取槐花面团，整形成碗口大小如图的形状。

STEP9、放油(稍微多一点，不易糊锅，下锅小火慢煎。

STEP10、呈现淡焦黄色时，翻至另一面，继续煎(可盖锅盖焖两分钟，直至两面均匀呈现金黄色。

STEP11、出锅，美美地享用吧！