桂花糕
配料
- 糯米粉 （45克）
- 粘米粉 （135克）
- 糖粉 （25克）
- 凉水 （80克）
- 糖桂花 （若干）
做法步骤
STEP1、1，糯米粉粘米粉糖粉称重后倒入一个大点的容器内，稍拌两下使三种粉混均匀。2，分多次加入凉水，使水和粉均匀混合，成松散型。3，找网眼略粗的晒网过筛，筛好的粉看着像椰蓉。
STEP2、4，蒸格垫上蒸布，放上喜欢的无底模具（慕斯圈，饼干模具都可，用勺子轻轻一层层舀粉填满，不可按压尽量刮平。5，水开后蒸，15分钟/120V/速1，用的模具如果较深较大要适当延长时间。6，出炉，撒上糖桂花。
STEP3、开吃
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