用茉莉花茶做的茶叶蛋满屋生香
配料
- 鸡蛋 （15个）
- 八角 （3个）
- 香叶 （3片）
- 花椒 （30粒）
- 香叶 （3片）
- 冰糖 （10克）
- 盐 （4克）
- 桂皮 （1小块）
- 生抽 （45克）
- 老抽 （6克）
- 姜 （6片）
- 小香葱 （2棵）
- 料酒（也可以不放） （20克）
- 茉莉花茶 （5克）
做法步骤
STEP1、1、把鸡蛋清洗干净放入锅中，加水没过鸡蛋中小火煮，开锅6分钟关火取出。用凉水冲一下，把鸡蛋一个一个地敲破皮，放入锅中。
STEP2、2、加水与鸡蛋齐平，放入除茶叶外所有材料继续煮开。开锅后加入茶叶（茶叶最好选用红茶及茉莉花茶，我最喜欢放茉莉花茶，煮时满屋生香。
STEP3、3、开锅后小火煮6分钟就好了，这时迫不及待地尝一个太好吃了。
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