茶叶蛋
小提醒
配料
- 鸡蛋 （适量（根据自己家锅的大小））
- 茶叶 （适量）
- 老抽 （适量）
- 八角 （两三颗）
- 桂皮 （1块）
- 生抽 （适量）
- 香叶 （两三片）
- 盐 （适量）
- 小茴香 （适量）
做法步骤
STEP1、鸡蛋洗净，凉水下锅煮五分钟，然后捞出过凉水把鸡蛋表皮敲碎（我敲的比较碎，更容易入味）
STEP2、敲碎的鸡蛋放回到锅中，加入准备好的调料。
STEP3、大火煮开后改为小火继续煮十分钟左右关火，泡一晚就可以食用啦（我这个香叶放的有点多）
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