茉莉花茶奶油夹馅泡芙馅
配料
- a：茉莉花茶底酱
- 奶油 （100克）
- 茉莉花 （7克）
- 糖 （10克）
- b：茉莉花夹馅
- 茉莉花茶底酱 （100克）
- 奶油 （200克）
- 糖 （20克）
做法步骤
STEP1、准备好材料a
STEP2、放锅里煮沸后焖半小时，这一步可以提前一晚把茶叶泡奶油里一晚也可以
STEP3、过滤出茶叶，用奶油补足配方中的量，因为经过茶叶的汲取，奶油量会减少，这一步完成就是茉莉花茶底酱
STEP4、准备b料，全混合在一起，奶油打至7、8分发即可使用，这一步注意茉莉花酱的温度，要放凉后才能混
STEP5、可以装入裱花袋冷藏，2天内用完
STEP6、没烤泡芙，刚好有戚风坯，用圆模压出形状，挤花装饰
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