STEP1、这些都是配菜：生姜，沙姜，蒜，香菇，香叶，玉桂，红葱头，洋葱，香菜，葱。

STEP2、把鸡洗好，在里面塞香菜，葱，和蒜。老抽生抽淋在鸡身上，入味。

STEP3、砂锅中倒入胡姬花花生油，爆香配菜。

STEP4、放鸡

STEP5、放冰糖

STEP6、一打开就闻到玫瑰花和酒的味道

STEP7、加一勺，时不时的翻一下身。然而，这是冰鲜鸡，鸡皮一下就烂了。哎。用筷子戳一下，不出血水就熟了。

STEP8、把汁淋在鸡上。

STEP9、因为不会切，所以就手撕了。