槐花饼
配料
- 槐花 （若干克）
- 鸡蛋 （2个）
- 盐 （两勺）
- 面粉 （适量）
- 花椒面 （一勺）
- 大葱 （稍许）
- 油 （稍许）
- 水 （适量）
做法步骤
STEP1、选择还未开放的槐花，洗净沥水
STEP2、加入少许葱白、花椒面，盐要稍多一点（两勺吧，再淋一点油，搅拌
STEP3、再加入面粉、两颗蛋
STEP4、加入适量冷水搅拌均匀
STEP5、电饼铛预热后，锅内加少许油抹平，倒入搅拌好的料，铲子摊平，过程中会黏铲子，可以一边蘸点冷水一边摊，比较不容易粘住
STEP6、电饼铛“煎蛋饼”铛约5分钟，然后翻一下换另外一面3分钟
STEP7、出锅，切开摆盘
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