STEP1、选用未开花的槐花花苞最好。
STEP2、洗净,挑去枝叶,用开水烫一下,沥干水。
STEP3、和肉沫混合在一起。
STEP4、加入老抽少许,老抽主要上个色,再加入适量的盐,盐的份量估算一下差不多就行。
STEP5、和面,醒面20分钟左右。
STEP6、先搓成细长条,再用切成大小一致的小面团,再一个个用手掌压扁,擀成皮。
STEP7、放入适量调好的饺子馅。
STEP8、捏起来就可以了,只要不露馅,什么形状都无所谓。
槐花 饺子 花饺子