桂花千层糕

配料

  • 椰浆 (1罐)
  • 桂花糖桨 (1瓶)
  • 水 (6碗)
  • 马蹄粉 (500克)
  • 牛奶 (150克)
  • 糖 (250克)

做法步骤

STEP1、二碗9分满的水加上白糖,煮容

桂花千层糕

STEP2、买现成的桂花糖

桂花千层糕

STEP3、4碗9分满的热水,加上一罐300克桂花糖

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STEP4、一罐椰浆

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STEP5、糖桂花个盘加上250克的马蹄粉,搅拌均匀

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STEP6、2碗煮了,白糖水的那个盘,加上150克纯牛奶,加上,水温还保持45度左右,加上250克的马蹄粉,搅拌均匀

桂花千层糕

STEP7、蒸盘抹一层溥溥的油

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STEP8、底层和表面那层用桂花浆,这样漂亮一点,每一层蒸5分钟,如果用锅蒸调中火大概蒸3分钟

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STEP9、白椰浆也是每层蒸5分钟,二盘浆糊,错开来蒸就有层次感,而且白椰浆会多一点,每次放白椰都比桂花浆那层,多放一勺左右

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STEP10、蒸好,凉了在脱盘

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STEP11、切成什么样子,自己切

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STEP12、大的

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STEP13、小的

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桂花 千层糕 千层 层糕

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