STEP1、鱼胶用冷水泡5小时

STEP2、剪开小块

STEP3、开水煮1-2分钟捞起备用

STEP4、加入陈皮、生姜、玫瑰花

STEP5、隔水炖煮60分钟。我用的是燃气灶开中小火炖，时间1小时足够，如果是电炖锅火力较慢要1.5-2小时

STEP6、炖好，根据自己口味放冰糖，一定要放一点哦，不然没有味道的。摊凉。

STEP7、摊凉以后装小瓶子放冰箱2小时成胶。

STEP8、倒扣坚挺，胶质满满哦，天然布丁入口即化，0腥味

STEP9、撒上桂花玫瑰花瓣点缀！完美。