槐花肉火烧
配料
- 猪肉 （500g）
- 干槐花 （一把）
- 姜末 （少许）
- 生抽 （一勺）
- 五香粉 （适量）
- 花生油 （适量）
- 花椒 （几粒）
- 盐 （5g）
- 面粉 （500g）
- 酵母 （3g）
- 温水* （100ml）
做法步骤
STEP1、花椒泡入用20ml开水；干槐花用开水浸膜没(水刚没过槐花为宜，这样水可以完全被干槐花吸收)
STEP2、温水滑开酵母，和面，面软些，发酵
STEP3、面发酵好时，花椒水，姜末，生抽，盐倒入肉馅，一个方向搅拌，加入泡好的槐花，搅匀
STEP4、发好的面揉面，像包菜包一样包成槐花肉馅包子，用手指旋转压扁，全部最好后，醒20分钟
STEP5、电饼铛不刷油直接烙，出锅
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