STEP1、新鲜的洛神花洗净
STEP2、把中间的核去掉,剩下的花瓣才是有用部分
STEP3、花瓣加水放入砂锅中熬煮,同时加入约3.5斤冰糖一起沸腾吧
STEP4、大约煮20分钟花瓣就会软化,这个时候多出来汁水可以单舀出来喝,是为洛神花茶饮(冰的更好喝)。留下适量水分再加1.5斤冰糖熬至粘稠状
STEP5、晾凉放入瓶子,可以存放在冰箱中保鲜。最好在两个星期内吃完它
STEP6、一劳永逸的洛神花果酱,拿来抹在吐司上,酸酸甜甜可开胃了
洛神花 果酱