桂花糯米糖藕
小提醒
配料
- 藕 （一条）
- 冰糖 （200g）
- 桂花 （适量）
- 红枣 （6颗）
做法步骤
STEP1、糯米提前一晚泡冷水 （由于我喜欢吃软软的就泡久一些）
STEP2、藕去皮 清洗两头 切下任意一头 留用做盖子
STEP3、把糯米灌进藕里 下面可以拿个大盘子当支撑 一边灌糯米 一边拍一拍灌糯米的那一边的顶部 （建议灌的稍微紧一些 不然煮好 切开会松散）
STEP4、灌好糯米的藕 放入铸铁锅中 加水 加盖 煮一个小时（中火）后 加红枣
STEP5、30分钟后加冰糖 煲煮一个小时 （小火）
STEP6、最后加桂花再继续小火30分钟 尝下甜度不够的话 可以再加些冰糖
STEP7、煲煮好后转到大碗中 腌渍 越久越好吃
STEP8、随吃随取 可淋上一点点甜汁
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