STEP1、年糕切成厚薄均匀的薄片。

STEP2、冲洗一下后加水浸泡十五分钟，水没过年糕即可。

STEP3、保留一半浸年糕的水，中火煮开，年糕变软之后转小火。

STEP4、加入红糖和糖桂花，边煮边轻轻搅拌以防粘底。

STEP5、煮至汤汁收干即可关火。

STEP6、出锅装盆，撒上干桂花之后趁热享用。