幸福果酱之杏酱
配料
- 黄杏 （1000克）
- 白糖 （400克）
- 柠檬汁 （25克）
做法步骤
STEP1、杏子清洗干净并擦干水分，切半去核后切成小丁
STEP2、将糖和杏子拌均匀放置一旁，静置一小时，待糖全部融化，杏子也腌制出很多汁水即可
STEP3、倒入锅中（最好平底锅）全程都用中小火慢慢熬煮，边熬煮边不停的搅拌防止糊锅
STEP4、杏子熬煮到粘稠了，汁水也差不多少了一半，这个时候倒入柠檬汁在熬一会就可以（取一点果酱滴入水中，如果酱不散，则可判断熬好了）
STEP5、速速装瓶
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