无花果鲜奶油布丁
配料
- 无花果干 （100g）
- 低筋面粉 （65g）
- 鸡蛋 （65g）
- 细砂糖 （25g）
- 淡奶油 （150g）
- 牛奶 （150g）
- 食盐 （少许）
- 黄油 （少许）
- 朗姆酒（可不加） （10ml）
做法步骤
STEP1、无花果干切片，码放在涂抹了黄油的模具上
STEP2、低筋面粉过筛和细砂糖、盐混合均匀，鸡蛋、牛奶、鲜奶油分别慢慢加入到面粉中，边加边搅拌
STEP3、搅拌至面糊无颗粒，静置一会让其混合的更均匀，也让搅拌的气泡消失，把面糊过滤一下
STEP4、烤箱预热200度，在面糊中加入朗姆酒拌匀（因为要给小孩吃的，我就没加酒了），倒入模具；放入烤箱中层，上下火，烤30分钟左右
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