西番莲荔枝柚子海鲜沙拉

小提醒

西番莲就是百香果,海鲜可以用蟹肉、三文鱼或金**鱼代替,金**鱼煎出脆皮之后会是另一种不同新鲜口感。

配料

  • 西柚
  • 荔枝
  • 西番莲
  • 茶油
  • 生抽
  • 柠檬

做法步骤

STEP1、鲜虾汆烫煮熟,用冰水过冷河后剥壳。虾头可以留着炸虾油(¯﹃¯)

STEP2、西柚掰成碎块,荔枝一开四。

STEP3、酱汁:在小碗里混合茶油生抽,西番莲切开一个小盖,用勺子把籽和果汁挖出来,再加几滴柠檬汁。如果西柚比较酸,加一勺糖。

西番莲荔枝柚子海鲜沙拉

STEP4、拌匀就可以开吃啦

西番莲荔枝柚子海鲜沙拉

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