金桔酱
配料
- 金桔 （1斤）
- 白砂糖 （40g）
- 冰糖 （50g）
- 纯净水 （60ML）
做法步骤
STEP1、将金桔洗干净,用盐水浸泡10分钟冲洗干净
STEP2、将金桔对半切开，去掉籽
STEP3、将金桔切碎（或者放搅拌机打碎），加入白砂糖，盖保鲜膜入冰箱腌制24小时
STEP4、将腌好的金桔倒加入60ML清水,用小火煮开加入冰糖,小火煮至冰糖融化,水份增多,继续煮
STEP5、用铲子不断搅拌防止糊锅，大概25分钟左右金桔酱粘稠即可
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