葡挞葡挞葡挞
小提醒
配料
- 速冻葡挞皮 （6个）
- 纯牛奶 （50g）
- 淡奶油 （60g）
- 炼乳 （9g）
- 细砂糖 （18g）
- 低筋面粉 （4.5g）
- 吉士粉 （1.5g）
- 蛋黄 （2个）
做法步骤
STEP1、纯牛奶+淡奶油+炼乳+蛋黄液+细砂糖 混合
STEP2、低筋面粉+吉士粉 混合
STEP3、步骤2过筛入步骤1中，隔热水将两者搅拌均匀。
STEP4、把葡挞水倒入事先解冻好的葡萄皮中，每个装7-8分满。
STEP5、烤箱事先预热，每个烤箱的温度都有不同。 我的调到200度才够热。 放到烤箱最底层烤葡挞皮，20分钟后把烤架放到烤箱的上层，烘烤葡挞水。
STEP6、时刻观察葡挞的变化，葡挞水会随温度胀高，表面有点焦焦的，啦啦啦完成
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