柠檬蜜桃水果酱的做法，柠檬蜜桃水果酱的菜谱

柠檬蜜桃水果酱

1、我家因有高血糖患者，所以使用了享怡甜代糖，如果不忌糖的话，也可用等量白糖或冰糖替代； 2、糖的分量可根据桃子的品种和口味自行调整； 3、自制手工果酱无任何防腐剂，需冰箱保存，最好2星期内食用。

STEP1、水蜜桃去皮去核后切小块

柠檬蜜桃水果酱

STEP2、撒上享怡甜代糖

柠檬蜜桃水果酱

STEP3、柠檬榨汁

柠檬蜜桃水果酱

STEP4、淋在水蜜桃上

柠檬蜜桃水果酱

STEP5、拌匀后腌制3-4小时

柠檬蜜桃水果酱

STEP6、水蜜桃腌制出水后，放炉子上点火煮开，转小火慢慢熬制(中间不时用铲子搅拌避免粘底)

柠檬蜜桃水果酱

STEP7、熬制的过程中可以用铲子稍微压一压桃子块，使得水蜜桃中的胶质更容易熬出來

柠檬蜜桃水果酱

STEP8、煮至水蜜桃酱呈現透明浓稠狀，用铲子刮锅底會出現痕跡的程度即可关火

柠檬蜜桃水果酱

STEP9、加入蜂蜜搅拌均匀，趁熱装入干净干燥的玻璃瓶里，盖上盖倒放

柠檬蜜桃水果酱

STEP10、放涼後就可以将瓶子放正,入冰箱冷藏室保存

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