火龙果酵素
小提醒
配料
- 火龙果，苹果 （1kg）
- 糖 （1kg）
- 矿泉水 （6L）
做法步骤
STEP1、把火龙果和苹果切片，尽量切薄一点，放入桶中，接着放入白糖，倒入水，盖紧盖子。把桶放置温暖处
STEP2、第一天早晨打来桶盖扑面而来的酒味，用长柄木勺搅拌搅拌继续盖上盖子发酵
STEP3、第二天早晨打开盖子看到水果有些软化了，酒味没有那么重了，搅拌搅拌再盖上盖子发酵
STEP4、第三天早晨发现水果又软化一些，继续搅拌
STEP5、第四天早晨发现很多泡泡
STEP6、第五天早晨，泡泡少了许多
STEP7、第六天早晨，泡泡快没有了，这个时候水的颜色加重了
STEP8、第七天早晨，水果少了很多，软化的差不多了。晚上开盖尝了尝微微的酸味还有火龙果的味道，大功告成可以装瓶了
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