STEP1、想让莲藕白白的,就在切藕前,备一盆清水,在水中倒少许白醋,这样,莲藕浸泡过后就一直保持白嫩啦
STEP2、莲藕洗净去皮,切成每片1cm的藕片
STEP3、切好的藕片倒入实现放油白醋的清水中浸泡,备用
STEP4、冷水入洛神花、冰糖,待煮开后大火煮3分钟
STEP5、再放入莲藕片,大火再煮3分钟即可关火。煮好的藕片在洛神花汁里浸泡4小时以上会更入味更好吃。可做凉菜可做甜品:)
莲藕 藕片 莲藕片