STEP1、薄荷是自家种的新鲜的,洗净以后一定要用纸巾或者纱布什么的吸干水分。
STEP2、冰糖看个人口味,我拿了有100G左右,大块的单晶冰糖
STEP3、薄荷只要叶子跟冰糖放进搅拌机里,我用的是打粉的,出来比较细,哈哈,打碎就好了,出来其实挺丑的
STEP4、烤箱预热150度 中层,烤盘放厨房用纸,烤箱不要关上 要一直翻拌 ,不然就有可能糖化了成糖稀了。差不多一分钟不到就好了,拿出来再打一次。
STEP5、呼呼 重复上述步骤,差不多两三次就全干了,嫩绿色的糖,很细,基本就是糖粉了
薄荷 糖粉