自制桂花甜酒酿
小提醒
配料
- 糯米 （2杯）
- 大米 （1杯）
- 酒药丸 （2粒）
- 桂花 （少许）
- 温开水 （1/3杯）
做法步骤
STEP1、糯米和大米的比例2比1
STEP2、用擀面杖把酒药丸碾碎成粉状
STEP3、米淘洗干净，加水比平时煮饭稍微少些
STEP4、按煮饭键，直至煮饭完成
STEP5、倒入网漏里，用水冲洗至凉透，沥水
STEP6、倒入干净的容器内，将米饭和酒药充分拌匀
STEP7、中间用杯子挖个洞，用饭勺把饭压实，在面上撒些酒药
STEP8、最后再将温水1/3杯撒在上面，盖上盖子，用毯子或棉被盖住，待其发酵后，即可使用，在食用前加些桂花
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