自制桂花糖浆
配料
- 鲜桂花些许
- 柠檬汁20克左右
- 白糖
- 清水
做法步骤
STEP1、桂花冲洗几次，用淡盐水泡几分钟，说是香味招虫，盐水可以菌消毒，泡好再用清水冲掉咸味，白糖，清水我是按1:1.5左右中火加热的，放入柠檬汁防止白糖返砂
STEP2、锅开沸腾一会，放入沥干的鲜桂花，慢慢搅动，桂花黄色的色素会慢慢融入到糖水中，等糖水舀起来滴下成连续的珍珠滴状。
STEP3、关火，装入开水烫过晾干的玻璃瓶里，冷藏保存
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